Капустный салат с яблоком и солёными огурцами

Ингредиенты

• Белокочанная капуста — 300 г
• Солёные огурцы — 2–3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Зелёный лук — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Пищевой уксус или лимонный сок — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление

1. Вымойте капусту, удалите повреждённые листья и кочерыжку, тонко нашинкуйте.
2. Морковь очистите и натрите. Нарежьте огурцы, зелёный лук вымойте и измельчите.
3. Яблоко вымойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками непосредственно перед сборкой.
4. Соедините овощи, яблоко и лук. Добавьте масло и немного выбранной кислой добавки.
5. Перемешайте и попробуйте перед добавлением соли и перца.

Заправка и подача

Кислоту выбирайте с учётом сорта яблока и вкуса огурцов. Можно использовать лимонный сок вместо уксуса. Если хочется другой заправки, возьмите натуральный йогурт или майонез вместо масляной, добавляя их понемногу.