Капустный салат с солёными огурцами и варёными яйцами
Белокочанную капусту и морковь смешивают с солёными огурцами и полностью сваренными яйцами. Для заправки используют майонез.
Ингредиенты
- Белокочанная капуста — 500 г
- Солёные огурцы — 3–4 шт.
- Яйца — 3–4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Майонез — 2–3 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Отварите яйца до плотного белка и желтка. Охладите, очистите и нарежьте кубиками.
- У капусты удалите повреждённые листья и кочерыжку. Вымойте и тонко нашинкуйте, при необходимости слегка помните.
- Очистите морковь и натрите на крупной тёрке. Огурцы нарежьте, лишний рассол слейте.
- Соедините капусту, морковь и огурцы, добавьте майонез и перец.
- Положите яйца и осторожно перемешайте. Попробуйте перед добавлением соли.
Заправка и подача
Приготовление яиц — отдельный обязательный этап: сырые яйца в салат не добавляют. До подачи держите готовое блюдо в холодильнике. Огурцы не нужно промывать автоматически; ориентируйтесь на их вкус.