Картофельный салат с тёртой редькой и сладким луком
Мягкий отварной картофель сочетается с хрустящей редькой. Перед заправкой картофель нужно полностью остудить.
Ингредиенты
- Картофель — 6–7 средних клубней
- Редька — 2 средние
- Сладкий лук — 1 маленькая луковица
- Майонез — 3–4 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Укроп или петрушка — для подачи
Сварите картофель
- Вымойте и очистите картофель, нарежьте ровными кубиками. Залейте водой, слегка посолите и доведите до кипения.
- Варите до мягкости, проверяя ножом. Слейте воду и остудите картофель, не разминая кубики.
Добавьте редьку
- Вымойте и очистите редьку, натрите крупно. Лук нарежьте тонкими полукольцами, зелень измельчите.
- Соедините овощи с остывшим картофелем. Добавьте сначала 3 ложки майонеза, затем при необходимости ещё одну.
- Аккуратно перемешайте, попробуйте, добавьте соль и перец. Посыпьте зеленью и подавайте охлаждённым.