Салат с редисом и перцем под йогуртовым соусом
Свежие овощи выкладывают на салатный микс. Соус из натурального йогурта и оливкового масла добавляют непосредственно перед едой.
Ингредиенты
- Салатный микс — 200 г
- Сладкий перец — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Редис — 4 шт.
- Зелёный лук — 3 стебля
- Натуральный йогурт без добавок — 4 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Вымойте овощи и зелень. Листья тщательно обсушите и порвите, если они крупные.
- Удалите семена перца и хвостики редиса. Перец нарежьте полосками, огурец и помидоры — небольшими кусочками, редис — тонкими ломтиками.
- Мелко нарежьте зелёный лук.
- Смешайте йогурт с маслом, добавьте соль и перец по вкусу.
- Выложите листья на тарелку, добавьте овощи и зелёный лук.
- Полейте соусом, осторожно перемешайте и сразу подавайте.
Подача и замены
Перед заправкой хорошо обсушите листья, чтобы соус не стал водянистым. При подготовке заранее держите йогуртовый соус отдельно в холодильнике.