Салатный микс с оливками, фетой и горчичной заправкой
Рукколу, шпинат и салатные листья дополняют помидором, огурцом и оливками. В заправке соединяют масло, бальзамик и горчицу.
Ингредиенты
- Смесь салатных листьев, рукколы и шпината — 250 г
- Помидор — 1 крупный
- Огурец — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт., по вкусу
- Оливки без косточек — 100 г
- Фета — 50 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Бальзамический уксус или лимонный сок — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Вымойте и тщательно обсушите салатную зелень. Крупные листья порвите.
- Нарежьте вымытые помидор и огурец, лук очистите и тонко нашинкуйте.
- С оливок слейте рассол. Фету нарежьте или раскрошите крупными кусочками.
- Размешайте горчицу с бальзамическим уксусом или лимонным соком, затем добавьте масло.
- Соедините овощи и зелень. Добавьте оливки и фету, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
- Попробуйте и при необходимости добавьте перец и немного соли.
Подача и замены
Можно использовать один вид салатных листьев, если готовой смеси нет. Соль добавляйте после оливок и феты, чтобы не пересолить салат.