Салат "Лайт"
Салат "Лайт" - это вкусное и полезное блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина. Он отлично сочетается с любыми видами мяса или рыбы, а также может стать отличным выбором для вегетарианцев.
Ингредиенты
- 1 большая огурец
- 2 помидора
- 1 морковь
- 1 красный лук
- 100 грамм зеленого салата
- 100 грамм брокколи
- 100 грамм цветной капусты
- 100 грамм фасоли
- 1 авокадо
- 50 грамм грецкого ореха
- 50 грамм кунжута
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
Как приготовить
Салат "Лайт" является идеальным вариантом для тех, кто следит за своим питанием и хочет попробовать что-то новое и вкусное. Этот салат не только нежный и ароматный, но и полезный, так как содержит много витаминов и минералов.
Для приготовления салата "Лайт"
Для начала необходимо приготовить овощи. С помощью овощерезки нарежьте огурец и морковь тонкой соломкой, а красный лук - полукольцами. Помидоры нарежьте кубиками. Затем приготовьте брокколи и цветную капусту. Для этого разломайте их на небольшие соцветия и отварите в кипящей воде около 5 минут. Затем выложите на блюдо и дайте остыть.
Следующим шагом будет приготовление фасоли. Ее необходимо отварить в подсоленной воде до готовности. Отцедите и оставьте остыть. Теперь порезанные овощи и фасоль можно смешать в большой миске.
Нарежьте зеленый салат и добавьте к остальным овощам. Авокадо очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте к салату.
Теперь остается только подготовить заправку. В чашке соедините оливковое масло и бальзамический уксус, хорошо перемешайте. Заправьте салат полученным соусом.
Для того, чтобы придать салату "Лайт" больше сытности и питательности, добавьте к нему грецкие орехи и кунжут. Орехи предварительно обжарьте на сковороде и слегка разотрите, чтобы получилась крупная крошка. Выложите их в миску, добавьте кунжут и хорошо перемешайте.
Салат "Лайт" готов. Подавайте на стол, украшая свежими зелеными травами или кинзой. Приятного аппетита!