Салат «Лайт» с фетой, оливками и корнишонами
Свежие овощи сочетаются с солёной фетой и маринованными корнишонами. Для заправки достаточно небольшого количества оливкового масла.
Ингредиенты
- Помидоры — 2 крупные
- Огурец — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Корнишоны — 50 г
- Оливки без косточек — 100 г
- Фета — 200 г
- Укроп, петрушка или базилик — по вкусу
- Оливковое масло — для заправки
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Вымойте овощи и зелень. Очистите перец от семян, слейте жидкость с оливок и корнишонов.
- Нарежьте помидоры, огурец и перец небольшими кусочками. Лук нарежьте тонко, корнишоны — кружочками.
- Соедините овощи с оливками. Добавьте кубики феты.
- Влейте немного масла, поперчите и осторожно перемешайте.
- Попробуйте до добавления соли и посыпьте зеленью.
Что учесть
Название «Лайт» не является расчётом калорийности. Фета, оливки и масло заметно влияют на состав блюда; отдельные диетические обещания здесь не нужны.