Салат с курицей, кунжутом и лимоном
Куриное филе сочетают с салатной зеленью, огурцом, помидором и красным луком. Кунжут добавляют при подаче, заправку готовят с лимоном.
Ингредиенты
- Салатный микс — 150 г
- Небольшой огурец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Куриное филе — 1 шт.
- Красный лук — ½ шт.
- Кунжут — до 50 г, по вкусу
- Лимон — ½ шт.
- Оливковое масло — 2 ст. л. для заправки, немного для жарки при необходимости
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- На отдельной доске нарежьте курицу. Обжарьте до полной готовности середины, затем переложите на чистую тарелку.
- Вымойте овощи и обсушите салат. Огурец и помидор нарежьте дольками, лук — полукольцами.
- Смешайте масло с частью лимонного сока, солью и перцем. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё сок.
- Соедините листья, овощи и немного остывшую курицу. Добавьте заправку.
- Посыпьте кунжутом, начиная с небольшого количества, и аккуратно перемешайте.
Подача и подготовка заранее
Весь указанный кунжут использовать необязательно: он заметно меняет текстуру и вкус. Не ориентируйтесь только на румяную корочку курицы. Если салат собираете позже, готовую птицу храните в холодильнике отдельно.