Салат с отварной курицей, перцем и кинзой
Куриное филе отваривают отдельно и добавляют к свежим овощам. Петрушка и кинза дополняют простую заправку из оливкового масла.
Ингредиенты
- Куриное филе — 200 г
- Огурец — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт., по вкусу
- Петрушка и кинза — пучок
- Оливковое масло — для заправки
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Адыгейский сыр или сухарики — по желанию
Приготовление
- Отварите куриное филе до полной готовности. Дайте немного остыть и нарежьте кубиками или полосками.
- Вымойте овощи и зелень. У перца удалите семена, лук очистите.
- Огурец, помидоры и перец нарежьте кубиками, лук — тонкими полукольцами. Зелень обсушите и порубите.
- Соедините овощи, курицу и зелень. Добавьте немного масла, посолите и поперчите по вкусу.
- Аккуратно перемешайте и подавайте. По желанию добавьте адыгейский сыр или сухарики.
Подача и замены
Сухарики добавляйте непосредственно перед подачей. Если готовите салат заранее, держите курицу и овощи в холодильнике, а заправку добавьте позже.