Овощной салат с лимонной заправкой: базовый способ
Помидоры, огурцы, сладкий перец и листовой салат можно собрать без строгих пропорций. Готовую птицу добавляют по желанию.
Ингредиенты
- Помидоры
- Огурцы
- Сладкий перец
- Листовой салат
- Оливковое масло
- Лимонный сок
- Соль и перец
- Готовая курица или индейка — по желанию
- Кунжут или измельчённые орехи — по желанию
Приготовление
- Выберите количество овощей по числу порций. Вымойте их, обсушите листья, удалите семена перца.
- Нарежьте помидоры, огурцы и перец, листья порвите. Сложите в просторную миску.
- Если добавляете птицу, приготовьте её отдельно до полной готовности и нарежьте на чистой доске.
- Смешайте небольшое количество масла с лимонным соком, солью и перцем. Попробуйте заправку и отрегулируйте кислоту.
- Соедините овощи с птицей, если используете, и добавляйте заправку понемногу. По желанию посыпьте кунжутом или орехами.
Подача и подготовка заранее
Это способ сборки салата, а не рецепт с рассчитанной порцией или калорийностью. Несколько часов выдерживать заправленные овощи не нужно: они выделят сок, а листья размокнут. Храните компоненты раздельно до подачи.