Салат с курицей и бальзамической заправкой
Обжаренную курицу соединяют с помидорами, огурцом, красным луком и листьями салата. Бальзамический уксус смешивают с оливковым маслом.
Ингредиенты
- Куриное филе — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Красный лук — ½ шт.
- Листовой салат — 100 г
- Оливковое масло — 2 ст. л. для заправки и немного для жарки при необходимости
- Бальзамический уксус — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Нарежьте филе на отдельной доске. Обжарьте до полной готовности, проверяя середину самых толстых кусочков, затем переложите на чистую тарелку.
- Вымойте овощи и обсушите салат. Нарежьте помидоры и огурец ломтиками, красный лук — тонкими полукольцами.
- Смешайте масло, бальзамический уксус, соль и перец.
- Соедините овощи с курицей и листьями. Полейте заправкой, осторожно перемешайте.
Подача и подготовка заранее
Курице дайте немного остыть, чтобы горячие кусочки не увялили листья. При подготовке заранее уберите курицу в холодильник отдельно от овощей и смешайте перед едой. Не храните такой салат без охлаждения на пикнике.