Салат «Норд» с креветками, кальмаром и фетой

Ингредиенты

• Креветки — 300 г
• Кальмары — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Фета — 100 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лимон — ½ шт.
• Соль, перец и свежая зелень — по вкусу

Подготовьте морепродукты

1. Очистите креветки и кальмаров, если они не очищены. Сырые морепродукты приготовьте отдельно от овощей. Следуйте инструкции на упаковке: уже варёные креветки не требуют такой же обработки, как сырые.
2. Остудите готовые креветки и кальмаров. Кальмары нарежьте полосками, крупные креветки — кусочками.

Соберите салат

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на части масла до мягкости. Дайте ему остыть.
2. Нарежьте огурец и помидоры, раскрошите или нарежьте фету. Соедините с морепродуктами и луком.
3. Смешайте оставшееся масло с соком половины лимона. Добавьте заправку и зелень, аккуратно перемешайте. Попробуйте перед добавлением соли: фета уже солёная.

Подача

Подавайте охлаждённым. Чтобы овощи сохранили форму, не перемешивайте салат слишком долго и не оставляйте его заправленным на столе.