Салат «Новелла» с копчёной курицей и бальзамиком
Курицу и свежие овощи выкладывают на листья салата. Заправка из масла и бальзамика добавляется перед подачей.
Ингредиенты
- Готовая к употреблению копчёная курица — 300 г
- Помидор — 1 крупный
- Огурец — 1 шт.
- Лук — 1 маленькая луковица
- Петрушка, укроп или базилик — ½ пучка
- Листья салата — 3–4 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Бальзамический уксус — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Вымойте овощи и зелень, обсушите листья. Нарежьте огурец и помидор кубиками, лук — тонко.
- Нарежьте курицу полосками. Порвите салатные листья и разложите на блюде.
- Добавьте курицу, овощи и измельчённую зелень.
- Размешайте масло с бальзамиком и перцем. Полейте салат, слегка перемешайте.
- Попробуйте перед добавлением соли и подавайте сразу.
Что учесть
Если помидор очень сочный, не выливайте всю жидкость с доски в салат: заправка станет водянистой.