Салат «Совхоз» с тремя видами мяса и овощами
В этом салате много нарезки: курица, говядина, свинина, картофель и свежие овощи. Сначала приготовьте и остудите мясо и корнеплоды, затем собирайте салат.
Ингредиенты
- Куриное филе — 150 г
- Отварная говядина — 150 г
- Отварная свинина — 150 г
- Картофель — 2–3 шт.
- Морковь — 2–3 шт.
- Крупный огурец — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Свёкла — 1 шт.
- Красный и зелёный сладкий перец — по 1 шт.
- Кукуруза — 150 г
- Листья салата — 4–5 шт.
- Укроп и петрушка — по 3–4 веточки
- Майонез — 100 г
- Соль и перец — по вкусу
Что приготовить заранее
- Отварите куриное филе до полной готовности. Если говядина и свинина ещё сырые, приготовьте их отдельно; в список ингредиентов они входят уже отварными.
- Сварите картофель и морковь до мягкости. Остудите мясо и овощи перед нарезкой, очистите корнеплоды.
Нарезка и сборка
- Мясо, картофель, морковь, огурец, яблоко и перцы нарежьте небольшими кубиками. У перцев предварительно удалите семена.
- Свёкла в этом варианте используется сырой: вымойте её, очистите и мелко натрите. Тщательно промойте и обсушите зелень и листья салата.
- Выложите листья салата на блюдо. Разложите картофель, мясо и овощи слоями или аккуратно смешайте их в большой миске. Добавьте кукурузу и зелень.
- Распределите майонез, затем попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец. Яблоко лучше нарезать ближе к сборке, чтобы оно меньше темнело.