Простой листовой салат с морковью и красным луком
Морковь нарезают тонко, а салатные листья тщательно обсушивают. Овощи заправляют маслом с лимонным соком непосредственно перед подачей.
Ингредиенты
- Морковь
- Огурцы
- Помидоры
- Листовой салат
- Красный лук
- Петрушка, укроп или зелёный лук
- Оливковое масло
- Лимонный сок
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Вымойте овощи и зелень. Листья обсушите и порвите крупными кусочками.
- Морковь очистите и натрите или нарежьте тонкой соломкой. Очищенный красный лук тонко нашинкуйте.
- Огурцы нарежьте ломтиками, помидоры — небольшими кусочками. Зелень порубите.
- Размешайте масло с небольшим количеством лимонного сока, солью и перцем. Для этого достаточно вилки или венчика.
- Соедините овощи и листья, добавьте заправку понемногу.
- Осторожно перемешайте и подавайте, пока листья сохраняют упругость.
Подача и варианты
Вариант можно дополнить авокадо, сладким перцем или готовой кукурузой. Количество компонентов подбирайте по вкусу: фиксированный выход блюда здесь не задан.