Салат «Витаминка» с зелёным яблоком и сладким перцем
Зелёное яблоко добавляет кислинку к свежим овощам. Лимонный сок с маслом — единственная заправка в этом варианте.
Ингредиенты
- Огурец — 1 крупный
- Помидор — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Красный сладкий перец — 1 шт.
- Зелёное яблоко — 1 шт.
- Лук — 1 маленькая луковица
- Лимон — ½ шт.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Подготовьте нарезку
- Вымойте овощи и яблоко. Очистите морковь, удалите семена перца и сердцевину яблока.
- Нарежьте огурец, помидор, перец и яблоко небольшими кусочками. Морковь натрите или нарежьте тонкой соломкой, лук — тонкими полукольцами.
Смешайте и заправьте
Соедините продукты в миске. Размешайте лимонный сок с маслом, добавьте к салату и перемешайте. Посолите и поперчите после пробы. Подавайте вскоре после нарезки, чтобы яблоко и огурец оставались хрустящими.