Поджаренный сэндвич с копчёной грудкой, огурцом и луком
Хлеб подсушивают перед сборкой. Помидор, огурец и лук нарезают тонко, чтобы готовый сэндвич было удобно держать и переворачивать.
Ингредиенты
- Хлеб — 4 ломтика
- Готовая к употреблению копчёная грудка — 200 г
- Листья салата — 4 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Лук — по вкусу
- Сыр — 4 ломтика, по желанию
- Майонез или другой соус — немного
Приготовление
- Вымойте и обсушите овощи и листья. Нарежьте помидор, огурец и лук тонко, грудку — ломтиками.
- Подсушите хлеб с двух сторон на сковороде.
- Слегка смажьте хлеб соусом. На два ломтика распределите грудку и при желании сыр, добавьте овощи.
- Закройте оставшимися ломтиками. Коротко прогрейте на сковороде с двух сторон, слегка прижимая лопаткой.
- Перед подачей можно вложить листья салата, чтобы они оставались хрустящими. Разрежьте сэндвичи по диагонали.
Что учесть
Тяжёлая чугунная сковорода сверху не обязательна: достаточно лёгкого прижатия. Избыток соуса и овощного сока размягчает хлеб.