Шашлык из куриной грудки с чесночным соусом: рецепт приготовления
Шашлык из куриной грудки с чесночным соусом – вариант блюда, который позволяет насладиться сочностью и мягкостью мяса, при этом не терять вкус основного компонента. Хотите удивить своих близких и гостей необычным гастрономическим сочетанием? Тогда этот рецепт для вас! Для его приготовления не нужно много времени и ингредиентов, а результат будет превосходным.
Ингредиенты
- Куриная грудка
- 500 г Лук репчатый
- 2 штуки Перец болгарский красный
- 1 штука Чеснок
- 3 зубчика Растительное масло
- 2 столовые ложки Лимон
- 1 штука Соль
- по вкусу Перец черный молотый
- по вкусу Специи для шашлыка
- по вкусу
Как приготовить
Куриные грудки нарежьте кубиками примерно одного размера.
Лук и перец мелко порежьте.
Чеснок раздавите ножом.
В большой миске смешайте маринад: соедините растительное масло, лимонный сок, нарезанный лук и перец, раздавленный чеснок, соль, черный перец и специи по вкусу.
Добавьте в миску нарезанные куриные грудки и хорошо перемешайте. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше всего на ночь.
Нанизывайте мясо на шампуры и обжаривайте на решетке гриля до готовности. Переворачивайте шашлык каждые 5-7 минут, чтобы он равномерно прожарился.
Пока готовится шашлык, приготовьте соус: соедините 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовую ложку лимонного сока и 3 зубчика раздавленного чеснока. Добавьте соль и перец по вкусу.
Готовый шашлык выложите на большую тарелку или поднос, полейте чесночным соусом и подавайте к столу.
Советы и рекомендации:
Кроме куриных грудок, можно использовать также куриные ножки или бедра для приготовления шашлыка.
Если у вас нет гриля, вы можете запечь шашлык в духовке при температуре 200 градусов Цельсия до готовности.
В маринад для курицы можно добавить также сметану или йогурт, чтобы мясо стало еще более нежным.
Чесночный соус можно приготовить заранее и держать в холодильнике. Он прекрасно подойдет к другим мясным блюдам.