Спагетти с курицей, беконом и сливочным соусом
Часть приготовленного бекона вмешивают в соус, остальную оставляют для подачи. Курицу доводят до готовности до соединения с пастой.
Ингредиенты
- Спагетти — 300 г
- Куриное филе — 2 шт.
- Бекон — 150 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки 20% — 1 стакан
- Тёртый сыр — ½ стакана
- Оливковое масло — при необходимости
- Соль, перец и сушёный базилик — по вкусу
Приготовление
- Нарежьте курицу и бекон полосками, измельчите лук и чеснок.
- Приготовьте весь бекон на сковороде согласно упаковке. Половину отложите для подачи.
- На оставшемся жире размягчите лук, добавьте чеснок и курицу. При необходимости используйте немного масла. Доведите птицу до полной готовности.
- Сварите спагетти по упаковке, сохранив немного воды от варки.
- Добавьте к курице сливки и сыр. На небольшом огне размешайте до расплавления сыра, затем соедините с пастой.
- Если соус слишком густой, добавьте немного воды от пасты. Попробуйте и приправьте.
- Разложите по тарелкам, посыпьте оставшимся приготовленным беконом и базиликом.
Что учесть
Бекон для посыпки тоже должен быть приготовлен, если упаковка требует тепловой обработки. Соль добавляйте после пробы из-за бекона и сыра.