Спагетти со свининой и курицей в соусе пилати
Нежные спагетти, сочная свинина и нежная курица в сочетании с ароматным соусом пилати – это идеальный ужин для всей семьи. В этой статье мы расскажем, как правильно приготовить это блюдо, чтобы оно вышло вкусным и ароматным.
Ингредиенты
- 500 грамм свиной отбивной
- 500 грамм курицы (филе)
- 500 грамм спагетти
- 2 луковицы
- 3-4 зубчика чеснока
- 400 грамм томатного соуса
- 200 грамм сливок Соль, перец, оливковое масло – по вкусу
Как приготовить
Для начала приготовим соус пилати. Для этого нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте томатный соус и сливки, перемешайте и варите на среднем огне около 10 минут, пока соус слегка не загустеет.
В то время как соус готовится, приготовьте мясо. Отрежьте жилы и лишнюю жирную часть от свиной отбивной и курицы. Затем нарежьте их на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
Теперь приступим к приготовлению спагетти. Для этого в большой кастрюле насипьте воду, доведите до кипения и добавьте щепотку соли. Затем положите спагетти и варите их до состояния аль-денте (мягкие, но не разваренные).
Как только спагетти будут готовы, откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой. Это поможет им сохранить форму и не стать липкими. Далее добавьте спагетти в сковороду к мясу и перемешайте.
После этого выложите спагетти с мясом на тарелку и полейте ароматным соусом пилати. Готовое блюдо можно украсить зеленью или тертым пармезаном.
Спагетти со свининой и курицей в соусе пилати готовы. Приятного аппетита!