Спагетти со свининой и курицей в соусе пилати — варианты приготовления
Спагетти со свининой и курицей в соусе пилати. Варианты приготовления: 2. Состав, пропорции ингредиентов и порядок приготовления для каждого варианта.
Вариант 1
Нежные спагетти, сочная свинина и нежная курица в сочетании с ароматным соусом пилати – это идеальный ужин для всей семьи. В этой статье мы расскажем, как правильно приготовить это блюдо, чтобы оно вышло вкусным и ароматным.
Ингредиенты
- 500 грамм свиной отбивной
- 500 грамм курицы (филе)
- 500 грамм спагетти
- 2 луковицы
- 3-4 зубчика чеснока
- 400 грамм томатного соуса
- 200 грамм сливок Соль, перец, оливковое масло – по вкусу
Как приготовить
Для начала приготовим соус пилати. Для этого нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте томатный соус и сливки, перемешайте и варите на среднем огне около 10 минут, пока соус слегка не загустеет.
В то время как соус готовится, приготовьте мясо. Отрежьте жилы и лишнюю жирную часть от свиной отбивной и курицы. Затем нарежьте их на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
Теперь приступим к приготовлению спагетти. Для этого в большой кастрюле насипьте воду, доведите до кипения и добавьте щепотку соли. Затем положите спагетти и варите их до состояния аль-денте (мягкие, но не разваренные).
Как только спагетти будут готовы, откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой. Это поможет им сохранить форму и не стать липкими. Далее добавьте спагетти в сковороду к мясу и перемешайте.
После этого выложите спагетти с мясом на тарелку и полейте ароматным соусом пилати. Готовое блюдо можно украсить зеленью или тертым пармезаном.
Спагетти со свининой и курицей в соусе пилати готовы. Приятного аппетита!
Вариант 2
В этой статье мы расскажем о том, как приготовить невероятно вкусное и питательное блюдо - спагетти со свининой и курицей в соусе пилати. Это сочетание различных мясных видов и соуса сделает ваш обед или ужин по-настоящему незабываемым.
Как приготовить
- Спагетти - это одно из самых популярных итальянских блюд, которое можно приготовить в различных сочетаниях. Мы предлагаем вам попробовать наш рецепт со свининой и курицей, а также добавить немного оригинальности с помощью соуса пилати. Готовьтесь к настоящему кулинарному удовольствию!
- Ингредиенты:
- 300 г спагетти
- 300 г свинины
- 300 г курицы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный перец
- 400 г помидоров в собственном соку
- 100 г томатного пюре
- 100 мл белого вина
- соль, черный перец - по вкусу
- пармезан для подачи
- Подготовка:
- Начните с приготовления соуса пилати. Для этого нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле в большой сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный красный перец и обжаривайте еще несколько минут.
- Откройте банку с помидорами и разрежьте их на кусочки прямо внутри банки с помощью ножа. Добавьте их в сковороду и перемешайте с луком и чесноком.
- Далее добавьте томатное пюре и белое вино. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте соусу повариться на среднем огне около 10-15 минут до загустения.
- Тем временем нарежьте свинину и курицу на кусочки и обжарьте на оливковом масле в другой сковороде. Посолите и поперчите по вкусу.
- В отдельной кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли и сварите спагетти до желаемой степени готовности.
- Откиньте спагетти на дуршлаг и промойте под холодной водой для удаления крахмала.
- Добавьте спагетти в сковороду с мясом и перемешайте.
- Подавайте спагетти со свининой и курицей в соусе пилати на тарелки и посыпьте натертым пармезаном.