Суп гороховый со свининой — варианты приготовления

Как приготовить

Начните с подготовки ингредиентов. Свежую свинину нужно нарезать на кусочки примерно 2-3 см и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Для приготовления супа можно использовать и уже готовое мясо, например, остатки от жаркого или отваренное мясо из бульона.

После этого добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками лук и прожарьте его вместе с мясом еще несколько минут. Затем добавьте натертую на мелкой терке морковку и измельченный чеснок. Продолжайте тушить все вместе еще около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Теперь пора добавлять остальные ингредиенты. Нарезанные кубиками картофель и зеленый горох поместите в кастрюлю к остальным продуктам. Залейте все бульоном и добавьте томатный соус. Также можно добавить столовую ложку томатной пасты, если любите более насыщенный вкус.

Доведите суп до кипения и уменьшите огонь. Добавьте специи по вкусу (соль, черный перец, лавровый лист, тимьян, орегано). Накройте кастрюлю крышкой и готовьте суп на медленном огне около 30 минут или до готовности картофеля и гороха.

После этого суп можно подавать на стол. При желании можно посыпать свежей зеленью (петрушка, укроп). Традиционно этот суп подают с простыми белыми сухариками или ржаным хлебом.

Суп гороховый со свининой - это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное. Он подойдет как для семейного обеда, так и для торжественного ужина. Приятного аппетита!

Как приготовить

Для приготовления супа горохового со свининой вам понадобятся следующие ингредиенты: - 500 грамм свиноины (можно использовать и другой вид мяса, например, курицу или говядину); - 300 грамм сухого гороха; - 2 луковицы; - 2 моркови; - 2-3 картофелины; - 2 столовые ложки томатной пасты; - специи (перец, соль, лавровый лист).

Процесс приготовления супа можно разделить на несколько этапов.

Первый этап - приготовление основы супа. Для этого необходимо натереть на терке лук и морковь, а затем обжарить их на масле до золотистого цвета. Затем добавляем томатную пасту и продолжаем жарить еще 2-3 минуты.

Второй этап - приготовление мяса. Нарежьте свинину кубиками и отправьте ее в кастрюлю к овощам, которые вы обжаривали на первом этапе. Тушите мясо вместе с овощами до тех пор, пока оно не приобретет золотистый цвет.

Третий этап - приготовление гороха. Ополосните его холодной водой и затем добавьте в кастрюлю к мясу и овощам. Далее заливаем все это водой (примерно 2-2,5 литра) и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и добавляем лавровый лист, перец и соль по вкусу. Варим суп на среднем огне около часа.

Четвертый этап - добавление овощей. Нарежьте картофель кубиками и добавьте к уже готовящемуся супу. Продолжайте варить его еще около 20 минут, пока картофель не станет мягким.

После того, как суп будет готов, дайте ему настояться около 10 минут перед подачей. Подавайте горячим с кусочком хлеба или гренками.

Суп гороховый со свининой получается очень сытным и питательным блюдом. Кроме того, он богат витаминами и микроэлементами, необходимыми для поддержания здоровья нашего организма. Стоит также отметить, что этот суп можно приготовить с любым другим видом мяса, что делает его универсальным и подходящим для разных вкусовых предпочтений.

Попробуйте приготовить суп гороховый со свининой по нашему рецепту и вы не пожалеете. Это отличный вариант для тех, кто ищет простой и быстрый способ приготовить вкусную и сытную еду для себя и своих близких. Надеемся, что этот суп станет одним из вашего любимых блюд на зимний период. Спасибо за внимание, приятного аппетита!

Как приготовить

Суп гороховый со свининой – это одно из самых распространенных блюд во многих странах мира. Его можно приготовить по-разному, используя различные ингредиенты, но основой всегда является горох и свинина.

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г свинины (лучше всего использовать мякоть)

300 г зеленого горошка

1 луковица

2 морковки

2 стебля сельдерея

3 картофелины

2 ст. ложки растительного масла

соль и перец по вкусу

вода (около 2 л)

Перед тем, как приступить к приготовлению, необходимо правильно подготовить ингредиенты. Свинину нарежьте на кубики, а лук и морковку – на мелкие кусочки. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Сельдерей порезать на маленькие кусочки.

Теперь можно приступать к приготовлению супа. В большой кастрюле разогрейте растительное масло. Выложите туда мякоть свинины и жарьте до золотистого цвета. Затем добавьте к ней лук и морковь, продолжайте жарить, помешивая, около 3-4 минуты. После этого добавьте сельдерей и картофель. Жарьте еще 1-2 минуты.

Далее добавьте зеленый горошек и заливайте все содержимое кастрюли водой. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите суп на маленьком огне около 30 минут, пока картофель не будет полностью готов. После этого добавьте соль и перец по вкусу и варите еще минут

Ваш вкусный и питательный суп готов! Подайте его горячим, посыпав сверху зеленью или тертым сыром. Вы можете также добавить лимонный сок для изюминки вкуса. Суп отлично сочетается с различными хлебобулочными изделиями, поэтому не забудьте их подать в качестве гарнира.

Можете быть уверены, что данный суп понравится всем без исключения. Он имеет приятный аромат и мягкий вкус. Данное блюдо можно приготовить даже на большую компанию или на праздничный ужин. Все оценят ваше мастерство и насладятся каждым ложкой этого невероятного сочетания гороха и свинины.