Суп Крестьянский c курицей
Суп Крестьянский с курицей - это популярное блюдо, которое пришло к нам из деревенских хозяйств. Он сочетает в себе уютные домашние ароматы и одновременно питательность и насыщенный вкус. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить этот вкусный и полезный суп в домашних условиях.
Ингредиенты
- 500 грамм куриного филе
- 2 луковицы
- 2 морковки
- 2 средние картофелины
- 1 перец болгарский
- 3 зубчика чеснока
- 150 грамм риса
- 1 литр куриного бульона (можно использовать
- 1 кубик для приготовления бульона) Соль и перец по вкусу Зелень для подачи
Как приготовить
Начните с подготовки овощей: морковь и картофель нарежьте кубиками, лук - соломкой, болгарский перец - крупными кусочками. Чеснок пропустите через пресс. На разогретой сковороде обжарьте куриное филе до золотистого цвета, затем выложите его на тарелку. В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь, перец и чеснок.
Обжаривайте все вместе еще около 5 минут. Пока готовятся овощи, в большой кастрюле доведите до кипения бульон. Добавьте в кастрюлю овощи и рис. Варите суп на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Мелко нарежьте обжаренное куриное филе и добавьте его в суп за 5 минут до готовности. Посолите и поперчите суп по вкусу.
Подавайте Суп Крестьянский c курицей горячим, посыпав сверху зеленью. Можно также добавить ломтик лимона для освежающего вкуса.