Суп Крестьянский с курицей
Суп Крестьянский – это давно полюбившееся блюдо, которое сочетает в себе пикантность и питательность. Традиционно готовится на овощном бульоне с добавлением мяса, но мы предлагаем вам попробовать вариацию с курицей. Это отличный способ разнообразить повседневное меню и порадовать своих близких новым вкусом. Для приготовления супа Крестьянского с курицей потребуются простые ингредиенты, а процесс приготовления не займет много времени.
Как приготовить
Ингредиенты:
Курица – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Картофель – 3 шт. Сельдерей – 2 стебля Перец черный горошком – 6 шт. Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусу Вода – 2 л
Приготовление:
Начните с приготовления бульона. Для этого положите в кастрюлю курицу и залейте холодной водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на среднем огне около часа, снимая пену, которая образуется на поверхности. Очистите и нарежьте лук и морковь крупными кубиками. Добавьте их в кастрюлю с бульоном через 30 минут после начала варки.
Через еще 10 минут добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и сельдерей. Доведите до кипения и варите на небольшом огне, пока картофель не станет мягким. Добавьте перец горошком и лавровый лист, посолите по вкусу. Разделите курицу на маленькие кусочки и добавьте их в суп за 5-7 минут до готовности. Пока курица проваривается, подготовьте чесночные гренки для подачи.
Закройте кастрюлю крышкой и дайте супу немного настояться. Подавайте суп Крестьянский горячим, посыпав сверху зеленью и сопроводив гренками.