Суп Крестьянский с курицей
Суп Крестьянский является одним из самых популярных блюд в русской кухне. Он отличается сытным и насыщенным вкусом, а также простотой в приготовлении. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусный и полезный Суп Крестьянский с курицей.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 стебля сельдерея
- 100 г шампиньонов
- 2 литра воды
- 100 г сметаны Зелень (петрушка, укроп) Соль, перец по вкусу
Как приготовить
Начните с приготовления бульона. Для этого в кастрюле с водой положите куриное филе и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и снимите пену, которая будет образовываться на поверхности. Очистите и нарежьте мелко лук, морковь и сельдерей. Добавьте овощи в кастрюлю к филе. Картофель очистите и нарежьте кубиками или дольками, как вам нравится.
Положите в кастрюлю к остальным ингредиентам. Дайте супу закипеть и варите на среднем огоне примерно 15 минут, пока картофель не станет мягким. В это время нарежьте шампиньоны и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Добавьте готовые шампиньоны в суп и варите еще 5 минут. После этого снимите суп с огня и добавьте соль и перец по вкусу.
Накройте кастрюлю и дайте супу настояться около 10-15 минут. Перед подачей в тарелки добавьте в каждую порцию сметану и посыпьте свежей зеленью.
Ваш вкусный Суп Крестьянский с курицей готов! Приятного аппетита!