Суп Крестьянский с курицей — варианты приготовления
Суп Крестьянский с курицей. Варианты приготовления: 3. Состав, пропорции ингредиентов и порядок приготовления для каждого варианта.
Вариант 1
Суп Крестьянский с курицей – это традиционное блюдо русской кухни, которое прекрасно подойдет для ужина в холодный зимний вечер. В его состав входят свежие овощи, куриное мясо и ароматные специи. Этот суп обладает нежным вкусом и добротным ароматом, который невозможно не полюбить.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 литра воды
- 3-4 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 перец болгарский
- 3 помидора
- 100 г зеленого горошка
- 2-3 зубчика чеснока
- 3-4 ст.л. томатной пасты
- 1 лавровый лист
- 2-3 веточки петрушки соль и перец по вкусу
Как приготовить
Начнем готовить суп! Сначала очистите куриное филе, нарежьте его на небольшие кусочки и выложите в большую кастрюлю. Залейте мясо холодной водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите пену и добавьте лавровый лист.
Теперь приступим к приготовлению овощей. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Морковь и лук также нарежьте мелкими кубиками. Помидоры нарежьте крупно, а болгарский перец – средними ломтиками.
Следующий шаг – обжарить овощи. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. После этого добавьте морковь и жарьте вместе с луком еще 3-4 минуты. Затем добавьте помидоры и болгарский перец и жарьте еще 5-7 минут.
Когда овощи будут готовы, выложите их в кастрюлю с курицей. Залейте суп водой, чтобы овощи и мясо покрылись, и поставьте на огонь.
Теперь добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу. Варите суп на среднем огне около 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.
Когда суп будет готов, добавьте зеленый горошек и измельченный чеснок. Варите еще 5-7 минут и снимите с огня.
Подавайте суп Крестьянский с курицей в глубоких тарелках, посыпав сверху измельченной зеленью и добавив кружочки лимона. Приятного аппетита!
Вариант 2
Суп Крестьянский с курицей - это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для любого времени года. Он состоит из мясного бульона, овощей и курицы, что делает его не только аппетитным, но и полезным для организма. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить этот суп в домашних условиях.
Как приготовить
- Суп Крестьянский с курицей - это очень популярное блюдо в русской кухне. Его можно найти в меню практически в каждом ресторане или кафе. Но почему бы не попробовать приготовить его самому? Тогда вы сможете насладиться свежим и ароматным блюдом прямо у себя дома.
- Что нам понадобится: - 500 грамм куриной грудки - 2 литра куриного бульона - 3-4 картофелины - 2 луковицы - 2 морковки - 2 стебля сельдерея - 1 перец болгарский - 1 лавровый лист - 3-4 зубчика чеснока - зелень по вкусу - соль и перец по вкусу
- Итак, начнем готовить суп Крестьянский с курицей.
- Шаг
- Приготовление бульона. Начните с приготовления куриного бульона. Для этого возьмите две куриные грудки и положите их в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения и уберите пену. Затем добавьте лавровый лист и немного соли. Варите на медленном огне около часа, пока мясо не будет мягким.
- Шаг
- Приготовление овощей. В это время очистите и нарежьте овощи. Картофель нарежьте крупными кубиками, морковку и лук - мелкими кубиками, сельдерей и болгарский перец - тонкой соломкой. Также порубите чеснок и зелень.
- Шаг
- Добавление овощей в суп. Когда бульон будет готов, достаньте из него куриную грудку, нарежьте ее на кусочки и снова положите в кастрюлю. Затем добавьте все нарезанные овощи и варите около 10 минут.
- Шаг
- Подача. После того, как овощи будут готовы, добавьте в суп зелень и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте супу еще немного помутиться на огне и можно подавать.
- Вот и все! Ваш вкусный и ароматный суп Крестьянский с курицей готов. Можно подавать его с гарниром из отварного риса или гренок. Это блюдо обязательно понравится всем членам вашей семьи.
- Надеемся, что этот рецепт станет для вас полезным и вы приготовите вкусный Суп Крестьянский с курицей для своих близких. Приятного аппетита!
Вариант 3
Суп Крестьянский - это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Он прост в приготовлении, сытный и вкусный. В этом рецепте мы добавим курицу, чтобы получить ещё больше питательных веществ.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 3 средние картофелины
- 1 большая луковица
- 2 морковки
- 1 зеленый перец
- 1 чеснок
- 100 г кислой сметаны
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить
На растительном масле обжарьте нарезанный кубиками лук.
Добавьте нарезанные кубиками куриное филе и обжаривайте вместе с луком до золотистого цвета.
Затем добавьте нарезанную кубиками морковь и картофель.
Посолите, поперчите и обжаривайте все вместе около 5 минут.
Залейте водой (около 2 литров) и доведите до кипения.
Затем убавьте огонь и варите суп до готовности картофеля (около 20-25 минут).
По желанию, можно добавить зеленый перец и немного чеснока.
После того, как картофель будет готов, добавьте кислую сметану и перемешайте.
Дайте супу еще раз закипеть.
Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Ваш Суп Крестьянский с курицей готов! Он будет отличным выбором для обеда или ужина. Приятного аппетита!