Суп куриный с галушками
Ингредиенты
- 500 г курицы (грудка или бедро)
- 1 литр куриного бульона
- 1 луковица
- 2-3 моркови
- 2-3 картофелины
- 1 перец болгарский
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 2 стакана муки
- соль, перец, зелень для приправы
Как приготовить
Суп куриный с галушками - это одно из самых популярных и вкусных блюд национальной кухни. Он отличается нежным куриным мясом, ароматным бульоном и сочными галушками, которые придают ему особый вкус и текстуру. В этой статье мы расскажем вам, как легко и быстро приготовить этот суп дома.
Для приготовления куриного супа с галушками
Начните приготовление супа с подготовки ингредиентов. Овощи очистите и нарежьте кубиками. Курицу вымойте и нарежьте мелкими кусочками. В кипящий бульон положите курицу и дайте ей провариться около 15 минут.
Затем добавьте нарезанные овощи и варите еще 10-15 минут до готовности картофеля и моркови. После этого добавьте нарезанный болгарский перец и варите еще 5-7 минут.
Теперь приготовим галушки. В отдельной миске смешайте муку, яйцо, молоко и щепотку соли. Вымесите тесто до однородной консистенции. Затем отрежьте небольшие кусочки теста и формируйте из них галушки.
Уложите галушки в суп и варите все вместе еще около 5-7 минут. Проверьте готовность супа, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте в тарелки, посыпав сверху зеленью.
Готовый куриный суп с галушками будет идеальным выбором для ужина или обеда. Он насытит вас и вашу семью вкусным и полезным блюдом. Не забывайте приятно украсить тарелки перед подачей - это добавит аппетитного вида и настроения.
Надеемся, что эта рецепт станет для вас новым и полезным. Приятного аппетита!