Суп куриный с галушками
Суп куриный с галушками - это традиционное блюдо, которое популярно в многих странах мира. Это ароматный и сытный суп, который отлично подходит для холодной осенней или зимней погоды. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусный Суп куриный с галушками за короткое время и с минимальными затратами.
Ингредиенты
- 500 грамм куриного филе
- 1 луковица
- 2 моркови
- 200 грамм белой капусты
- 2 столовые ложки растительного масла
- Пучок зелени (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
- 1 яйцо
- 100 грамм муки
- 50 мл молока
Как приготовить
Суп куриный с галушками является здоровым и питательным блюдом, так как в нем сочетаются белковые продукты и овощи. Кроме того, галушки - это своеобразный заменитель картофеля или других крахмалистых продуктов, так как они содержат в себе муку, молоко и яйца. Поэтому, если вы следите за своим питанием, то суп куриный с галушками будет отличным выбором для вашего обеда или ужина.
Для приготовления этого супа
Начните с подготовки овощей. Морковь и лук мелко нарежьте, а капусту порезать на средние кусочки. Затем нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Затем добавьте к ним кусочки куриного филе и тушите все вместе до тех пор, пока мясо не приобретет золотистый цвет. Добавьте к этому смеси политрубочку воды и кипятите на слабом огне около 15 минут.
Пока у вас тушится куриное мясо, можно приступить к приготовлению галушек. Взбейте яйцо в миске, добавьте молоко и муку, постепенно всыпая ее в яично-молочную смесь. В результате должна получиться густая однородная масса.
Отдельно приготовьте кипяток. С помощью чайной ложки выкладывайте небольшие порции теста в кипяток. Подождите, пока галушки всплывут на поверхность, и варите их еще минуту-две до готовности. После этого достаньте галушки и положите на тарелку.
Когда суп почти готов, добавьте в него кусочки капусты и продолжайте готовить еще около 10 минут. Затем добавьте рубленую зелень и оставьте суп на огне еще на 2-3 минуты.
В итоге должен получиться ароматный и насыщенный суп с кусочками курицы, моркови и капусты, а также вкусные галушки внутри. Посолите и поперчите суп по своему вкусу и подавайте горячим. Можно украсить блюдо дополнительной порцией зелени.
Суп куриный с галушками - это простой и вкусный вариант для семейного ужина или обеда. Он не требует особых навыков и затрат, но при этом является очень питательным блюдом. Уверяем вас, что ваша семья оценит этот суп по достоинству и будет рада съесть его каждый раз, когда вы решите приготовить это блюдо.