Суп куриный с яичными блинчиками
Суп с яичными блинчиками - это мягкое, нежное и вкусное сочетание, которое подарит вам тонкое наслаждение. Это блюдо идеально для холодных зимних дней и станет отличным угощением для всей семьи. В этой статье я расскажу вам, как приготовить вкусный суп куриный с яичными блинчиками.
Как приготовить
- Состав:
- 500 г куриного филе 2 луковицы 3 морковки 3 картофелины 1 литр куриного бульона 4 яйца 2 столовые ложки молока 2 столовые ложки муки Соль и перец по вкусу Зелень для подачи
- Приготовление:
- Начнем с приготовления яичных блинчиков. Для этого взбейте яйца с молоком, добавьте муку и хорошо перемешайте. Должна получиться однородная масса без комочков.
- Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Вылейте тонкий слой теста и равномерно распределите по всей поверхности сковороды. Жарьте блинчики на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите с оставшим тестом.
- Теперь перейдем к приготовлению куриного супа. Нарежьте куриное филе кубиками, лук и морковку – полукольцами, а картофель – кубиками.
- Разогрейте глубокую кастрюлю, добавьте растительное масло и обжарьте лук и морковку до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе и жарьте вместе с овощами еще 5-7 минут.
- Затем добавьте картофель и куриный бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости картофеля.
- Когда суп будет почти готов, добавьте соль и перец по вкусу.
- Теперь подготовим яичные блинчики для супа. Сверните каждый блинчик в трубочку и нарежьте их на маленькие кусочки.
- Положите блинчики в суп и дайте ему еще 5 минут постоять на небольшом огне.
- Подавайте суп куриный с яичными блинчиками горячим, посыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!