Суп-лапша с куриной печенью: вкусное и сытное блюдо
Знаете ли вы, что суп-лапша с куриной печенью – это не только вкусно, но и полезно? Это блюдо содержит много белка, железа и других витаминов, необходимых для здорового питания. Кроме того, оно быстро приготовится и удовлетворит даже самых привередливых гурманов.
Как приготовить
Суп-лапша – давно полюбившееся блюдо многих любителей супов. Основу этого блюда составляют тонкие резаные лапшинки, которые дают ощущение насыщенности и комфорта. А добавление куриной печени делает этот суп еще более питательным и вкусным.
Для приготовления супа-лапши с куриной печенью вам понадобится:
400 грамм куриной печени
100 грамм лапши (можно использовать любой вид)
1 большой лук
2 средние морковки
3-4 средние картофелины
2 столовые ложки оливкового масла
соль, перец и другие приправы по вкусу
зелень для украшения
Для начала очистите и нарежьте все овощи – лук, морковь и картофель. Нарежьте печень на небольшие кусочки.
В глубокой кастрюле или казанке разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и картофель. Обжаривайте все вместе еще несколько минут.
После этого добавьте к пассерованным овощам нарезанную куриную печень. Перемешайте и жарьте все вместе еще около 5-7 минут, пока печень не станет золотистой со всех сторон.
Затем добавьте в кастрюлю 1,5 – 2 литра воды и доведите до кипения. Добавьте приправы по вкусу и оставьте блюдо вариться на небольшом огне около 10 минут.
Добавьте в суп лапшу и варите еще около 5-6 минут, пока лапша не станет мягкой и готовой к употреблению.
Подавайте горячее блюдо в глубоких тарелках, посыпав свежей зеленью для дополнительного вкуса. Приятного аппетита!