Запеканка куриная с рисом: простой и вкусный рецепт
Запеканка куриная с рисом - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для будничного обеда, так и для праздничного ужина. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить запеканку куриную с рисом, используя лишь несколько ингредиентов.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе (можно использовать и другую часть курицы)
- 200 г риса (лучше всего подойдет длиннозерный или басмати)
- 100 г твердого сыра (можно использовать любой, на ваш вкус)
- 2 яйца
- 200 мл сливок (можно заменить обезжиренным молоком)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Как приготовить
- Запеканка куриная с рисом - это сочетание нежного куриного мяса, ароматного риса и сыра, который добавляет блюду приятную пикантность. Готовится она очень просто и не требует больших усилий, поэтому даже начинающие кулинары справятся с этим рецептом.
- Для приготовления запеканки куриной с рисом
- Начнем готовить запеканку.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Очистите и нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Вы можете также использовать чесночный пресс для приготовления чесночной пасты.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе в сковороду и обжаривайте вместе с луком и чесноком до готовности, не забывая помешивать.
- В это время отварите рис до полуготовности. Откиньте на коландер и дайте ему стечь лишнюю воду.
- В большой миске разбейте яйца и смешайте с сливками (молоком). Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом или небольшим количеством сливочного, чтобы запеканка не прилипла к стенкам.
- Равномерно распределите в форме слой риса, затем выложите на него обжаренное куриное филе.
- Залейте все содержимое формы смесью яиц и сливок.
- Тертым сыром посыпьте верхушку блюда.
- Выпекайте запеканку в духовке около 30-40 минут до золотистого цвета.
- Готовая запеканка куриная с рисом должна иметь аппетитный вид и приятный аромат. Теперь остается только вынуть ее из духовки и наслаждаться вкусом!
- При подаче блюда на стол вы можете украсить его свежими зеленью или добавить немного томатного соуса для большей сочности.
- Запеканка куриная с рисом - это отличный вариант для полноценного обеда или ужина, который понравится всей семье. Его можно готовить в большом количестве и хранить в холодильнике до нескольких дней, так что вы всегда сможете насладиться вкусным блюдом даже в самый загруженный день.