Рецепты для домашнего обеда — страница 89

Выберите блюдо для обеда: здесь можно посмотреть состав и порядок приготовления.

Куриный суп с картофелем и маленькими клёцками

Клёцки делают из яйца и муки и опускают в горячий бульон небольшими порциями. В суп также идут курица, картофель, морковь, лук и чеснок.

Сосиски и овощи сначала обжаривают отдельно, затем соединяют со взбитыми яйцами. Получается яичница с начинкой, которую удобно разделить лопаткой.

Обжаренную курицу смешивают с огурцами, помидорами, сладким перцем и листьями салата. Лимонную заправку добавляют перед подачей.

Капуста сначала маринуется в холодильнике с луком, чесноком и имбирём, затем обжаривается. Соевый соус и рисовый уксус входят в маринад.

Чем ферментированная капуста отличается от острого салата, какие пропорции нужно знать заранее и какие варианты можно приготовить без брожения.

Куриное филе варят с картофелем, морковью, луком и сельдереем. Шампиньоны обжаривают отдельно и добавляют в конце; сметану кладут уже в тарелки.

В начинку идут картофель, обжаренные грибы и лук. Картофель нужно сначала сварить и размять, а начинку остудить перед лепкой.

Для этого сэндвича подойдёт готовый мясной микс: его выкладывают на подогретый хлеб с майонезом и сыром. Помидоры и салат добавляют после запекания.

Капусту сначала слегка просаливают и отжимают, затем смешивают с солёными огурцами. Заправка — оливковое масло, яблочный уксус и немного сахара.

Печень измельчают с луком, а яйцо и панировочные сухари связывают массу. Котлеты выкладывают на сковороду ложкой и жарят небольшими порциями.

Если сегодня удобнее заказать готовую еду, посмотрите блюда на нужную дату.